夏季正是吃柠檬的好时节，酸甜清爽的柠檬汁可谓是解暑良品。不仅可以清热解毒，降低内分泌失衡带来的热性病症，还能够美容养颜。本文将为您介绍夏日柠檬的攻略技巧和特点，助您度过一个清凉舒适的夏日。

1.选购柠檬

在选购柠檬时，可通过以下几步来选出质量较好的柠檬：

（1）色泽饱满：柠檬的外皮应该呈珠黄色，质地稍硬但非木质化，表面应该光滑且无斑点。

（2）重量适中：柠檬应该是比较沉重的，重量越大果汁越多。

（3）嗅觉判断：把柠檬放到鼻子前靠近嗅一嗅，如果味道浓郁而清香，就是新鲜的。

2.使用柠檬

在使用柠檬时，要注意以下几点：

（1）剥皮技巧：柠檬的皮比较厚，此时可使用水果刀、小刀等器具将其削去。

（2）榨汁工具：现在市场上一些厨房用品商家已经推出了专门用来榨柠檬汁的设备，如果这些设备比较贵的话，可以使用普通的手动压榨器、榨汁机等工具也可以取得不错的榨汁效果。

（3）榨汁方法：为使柠檬汁口感更佳，可先将柠檬切成几块，用榨汁器榨出汁液并过滤掉汁渣。

3.柠檬性质

柠檬属于酸性水果，因此有以下几点需要注意：

（1）重口味慎食：对于那些消化功能不佳、胃肠道容易出现不适的人，最好避免大量食用柠檬，以免引发消化不良症状。

（2）使用时间：柠檬容易氧化、出汁后储存，因此要在最短的时间内饮用或加入料理中使用。

4.柠檬配料

柠檬的酸味可与各种食材进行搭配，如麦芽糖、蜜糖、蜂蜜、冰糖等，可以使其口感更佳同时也可以带来一份清新的味觉享受。

夏日酷热难耐，不妨来一杯清凉的柠檬饮，摒弃一整天的疲劳和暑气，每一口都带来清新怡人的口感，为您带来无限的舒适感受。

【最后给大家归纳一下】

本文从选购柠檬、使用柠檬、柠檬性质以及柠檬的配料等几个方面为大家介绍了夏日柠檬的攻略技巧和特点。希望您能通过本文更好地了解柠檬，享受它给生活带来的美好。